Co jíme? O tom, jak na přírodu dopadá naše jídlo
Jakou cestu k nám do obchodu urazí jedno rajče, a jak tahle cesta dopadá na životní prostředí? Jaký dopad má naše jídlo na znečištění ovzduší a klimatickou změnu? Jak „neskočit na lep“ výrobcům, kteří se ohání hezkými slovíčky? A jakou roli hraje v emisích masný průmysl?
Odborná garantka
Michaela Kožmínová, MA, MScc.
klima analytička Asociace pro mezinárodní otázky,
Zdroje
1. Ministerstvo zemědělství: https://mze.gov.cz/public/portal/-q368431---55PHS4we/zelenina-12-2021
3. Ministerstvo zemědělství: https://pro-bio.cz/wp-content/uploads/2017/03/Zpravy_z_MZe_02_2017.pdf
4. Fakta o klimatu: https://faktaoklimatu.cz/temata/emise
5. Yard: https://weareyard.com/insights/worst-celebrity-private-jet-co2-emission-offenders
6. Our World in Data: https://ourworldindata.org/food-ghg-emissions?trk=public_post_comment-text
7. Animal Frontiers: https://academic.oup.com/af/article/9/1/69/5173494?login=false
8. Michigan State University: https://www.canr.msu.edu/news/where_do_all_these_soybeans_go
9. ČSÚ: https://csu.gov.cz/spotreba-potravin?pocet=10&start=0&podskupiny=276&razeni=-datumVydani
10. European Commission: https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2023-04/agricultural-outlook-2022-report_en_0.pdf
11. NKÚ: https://www.nku.cz/en/for-media/press-releases/financial-aid-for-the-processing-of-agricultural-products:-the-state-mainly-subsidised-large-enterprises-with-profits-of-up-to-hundreds-of-millions-cz-id12955/
12. Politico: https://www.politico.eu/article/european-parliament-andrej-babis-subsidies-agrofert/
14. Výpočet dle dat ČSÚ (spotřeba masa v ČR, 2023) a Springmann et al. (PNAS, 2016)
